پسته کوهی کالری فراوانی را داراست با این حال استفاده از آن به تنهایی باعث افزایش وزن نمی گردد اما با مخلوط کردن آن با بادام زمینی، بادام درختی و پسته کوهی و پودر کردن این مخلوط و سپس آن را با مقداری شکر قاطی نموده و به صورت روزانه مصرف گردد موجب افزایش وزن می گردد.
پسته کوهی برای تقویت اعصاب موثر است و در ازدیاد قدرت حافظه نیز مفید می باشد. افراد مسن با استفاده از حلوای پسته کوهی می توانند از بروز آلزایمر پیشگیری نمایند.جهت تقویت اعصاب می توان از مخلوط پسته کوهی و شکر میل نمود. چند عدد پسته کوهی را آسیاب نموده تا پودر گردد و سپس به آن یک قاشق شکر اضافه نموده و مصرف نمایید.
مصرف خوراکی مغز پسته کوهی به ترتیب شامل خواص زیر میباشد. مغز بنه سرشار از ویتامین E می باشد و همین خاصیت سبب می شود که اثر آنتی اکسیدانی قوی داشته و مانند یک آنتی بوتیک پر قدرت، عملکرد باکتری های مضر در بدن را از بین برده و به سلامت و تندرستی هر چه بیشتر بدن بیانجامد.
خواص زیادی برای پسته کوهی بیان شده، که به دو صورت روغن و مصرف خوراکی خودِ مغز پسته کوهی محدود میشود. یکی از مهمترین خواص پسته کوهی همانند پسته درمان خانگی کم خونی است. جهت جلوگیری از ریزش موها و تقویت پیاز و ساقه مو از مخلوط روغن پسته کوهی و سرکه به همراه برگ آسیاب شده آن به صورت مالش دادن بر روی موها استفاده میگردد.
سیاوش شماعیل زاده –
فوق العاده خوشمزه و مقوی بود. برای خوراک موقع کار یا مدرسه بچه ها عالیه. پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنینش.